Алкохол с ниско съдържание на въглехидрати

Повечето, но не всички вина са с ниско съдържание на въглехидрати. 
Всичко се свежда до това колко остатъчна захар се съдържа в крайния продукт. Съдържанието на въглехидрати във виното обикновено варира в диапазона 2-4 г нетни въглехидрати на чаша от 150 мл.
В крайна сметка алкохолът се прави от захар, а захарта е въглехидрат.
По време на ферментация остава известно количество захар – известна още като остатъчна захар. 
Тъй като различните видове вина имат различни процеси на ферментация, всеки сорт вино има различно количество въглехидрати. 
Сухите вина са с най-ниско съдържание на въглехидрати.

Бели вина
Сортове като совиньон блан (2 г/150 мл), пино гриджо(3 г/150мл) и шардоне (2 г/150мл) са варианти с ниски въглехидрати.
Шампанско също е с ниско съдържание на въглехидрати – 2-3 грама въглехидрати за чаша от 150мл.

Червени вина
Каберне совиньон (2,6 г/150 мл), пино ноар (2,5 г/150 мл) или мерло (2.5 г/150 мл), които са по-сухи сортове предлагат по-малко въглехидрати отколкото по-сладките червени вина. 

При диета с ниско съдържание на въглехидрати е най-добре да се избягват десертни и сладки вина.
Червени вина като Мускат (7.8 г/150мл), Марсала (14 г/150мл), Порто (20 г +) или Шери (10 г +) не попадат в нисковъглехидратния списък.
Придържайте се към сухи вина вместо сладките и ще бъдете в нисковъглехидратната зона.