Домашен екстракт от стевия

464
БЕЗ

захар

Течна стевия, заместител на захарта

Подсладете вашите домашни десерти, сладоледи и бонбони с домашен екстракт от стевия и поддържайте ниско ниво на въглехидрати и калории. 
Това е лесно, защото може да си приготвите цяла партида екстракт вкъщи.
Това е прост и бюджетен начин за приготвяне на екстракт от сухи листа стевия със сладък вкус.
Освен това е лесен за използване във всякакви нисковъглехидратни рецепти, кафе, смутита, бисквити и бонбони – сурови или в печива – и почти всичко друго, за което се сетите. Просто добавете няколко капки и подсладете до желаната сладост.
Това е идеалният начин да задоволите желанието си за сладко без захар.

Само с 2 съставки можете да направите бюджетен течен подсладител с ниско съдържание на въглехидрати в собствената си кухня. 
И няма нужда да купувате това от магазина!

Към рецептата

Без калории и въглехидрати

Листата на растението стевия са 30-40 пъти по-сладки от обикновената бяла захар.
Това прави стевията източник на естествена сладост, но с нулеви калории!
Стевия не влияе на нивата на кръвната захар.
Екстракта е перфектен за готвене, печене или просто за подслаждане на любимите ви храни и напитки.
Не се влияе от термична обработка.
Естествено сладък вкус.
Без калории.
Без въглехидрати.

Използвайте 2-3 до 5 капки на около 200 мл течност или подсладете според вашия вкус.
При предозиране вкусът от сладък, преминава в сладко-горчив и тръпчив. 

Стевия билка сухи листа

Две съставки за домашен екстракт от стевия

Най-хубавата част от тази рецепта е, че имате нужда само от две съставки:
1.) Сухи листа от стевия
Ще намерите сухи листа от стевия (билка) в билкови аптеки и био магазини. Цената ще е приблизително 5-6 лв за 50 грама сухи листа. В рецептата ще използваме само 10 грама за направата на около 30 мл домашен екстракт от стевия.
2.) Водка
В рецептата е включена водка, заради неутралния и аромат. Но всъщност може да използвате и друг алкохол, с внимание към крайния вкус на екстракта. В края изпаряваме алкохола, така че не се тревожете за алкохолното съдържание.

Вижте още как да си приготвите Пудра еритритол за рецепти с нулеви въглехидрати.

Какво да подсладите с домашен екстракт от стевия:

Насладете се на тази рецепта и разкажете на приятелите си за нея! ⭐⭐⭐⭐⭐Ако харесвате това, което правя, можете да ме подкрепите ако оцените рецептата ми с 5 звезди по-долу или оставите хубав коментар. Благодаря ❤️

Домашен екстракт от стевия

Течна стевия, заместител на захарта. Прост и бюджетен начин за приготвяне на екстракт от сухи листа стевия за подслаждане на бонбони, напитки, кафе, десерти и печива.
Порции 30 мл
Време за подготовка 5 мин
Време за готвене 15 мин
накисване 1 д 16 часа
Общо Време 1 д 16 часа 20 мин

Оборудване

  • Eлектронна кухненска везна
  • Стъклен буркан за накисване
  • Бутилка тъмно стъкло с капкомер за съхранение по желание
  • Стандартно за всяка кухня

Продукти 

  • 10 г сухи листа от стевия билка
  • 150 мл водка

Инструкции
 

  • Подгответе сухи листа от стевия и ги натъпчете в малък стъклен буркан.
    10 г сухи листа от стевия
    Домашен екстракт от стевия
  • Залейте с водка, нека листата бъдат напълно потопени и накиснати. Покрийте гърлото на буркана със салфетка. Нека престои 40 часа.
    150 мл водка
    Домашен екстракт от стевия
  • Изцедете внимателно цялата течност и прехвърлете в тенджерка. Течността ще бъде тъмно зелена до кафява на цвят. Загрейте леко на ниска температура в продължение на 15 минути. Целта е да се изпари алкохола и течността леко да се редуцира, без течността да завира. НЕ се вари!
  • Охладете и прехвърлете в бутилка в тъмно стъкло. Съхранявайте в хладилник.
    Домашен екстракт от стевия
Автор: No sugar
Цена: 3-4 лв.
Тип ястие: подсладител
Хранителен режим: веган, нисковъглехидратен
Ключова дума: стевия

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Оцени рецептата




Затваряне
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Затваряне
error: Внимание: Защитено съдържание!