Съдове и уреди в кухнята – многофункционалност, стил и удобство
Качество и многофункционалност
Залагам на качествени, многофункционални и красиви съдове и уреди в кухнята. Предпочитам практични решения – такива, които мога да използвам за различни методи на готвене и директно за сервиране, без излишни вещи и компромиси с удобството.
Обичам, когато дизайнът не само радва, но и улеснява ежедневната работа, като същевременно е дългосрочна инвестиция в качеството.
В тази публикация ще споделя кои са моите любими съдове, уреди и помощници в кухнята.
Да прочете ще отнеме: 10 minutes
- Качество и многофункционалност
- Керамични съдове от Emile Henry – качество, стил и многофункционалност
- Тиганът за месо с безвредно незалепващо покритие
- Форми за печене
- Тенджера под налягане
- Блендер / кухненски робот
- Система за пречистване на питейна вода
- Щадящи препарати за почистване
- Други полезни помощници в кухнята
Някои от линковете в тази статия са афилиейт. Това означава, че ако направите покупка през тях, може да получа малка комисионна, без това да оскъпява продукта за вас. Показвам само продуктите, които наистина използвам и препоръчвам.
Керамични съдове от Emile Henry – качество, стил и многофункционалност
Обичам, когато един съд съчетава функционалност и естетика , а съдовете на Emile Henry са точно такива. Тези висококачествени керамични съдове не само изглеждат красиво, но и позволяват готвене, сервиране и дори съхранение – всичко в един съд. Покритията са изключително здрави и устойчиви а дизайнът ги превръща в перфектен избор за всяка кухня . Ако търсите мултифункционалност и качество , тези съдове ги съчетават!
Любимите плочи Appetizer – стил и функционалност в едно
Серията Appetizer на Emile Henry впечатлява не само с визия, но и с невероятната си многофункционалност. Тези керамични плочи за печене са изключително устойчиви (високоустойчива керамика – high resistance ceramic) и позволяват печене във фурна, сервиране и директно рязане върху тях – без риск от надраскване.
Аз вече използвам моите почти всеки ден и планирам да добавя още няколко цвята и размера към колекцията си.
+ Едно решение за всичко – от фурната директно на масата.
+ За фурна или фризер от – 20º С до + 270º С.
+ Здрава и устойчива керамика – не се драска, дори с метални прибори.
+ Компактни и практични – заемат минимално място.
+ Елегантен дизайн – стилно допълнение към всяка кухня.
+ Без съдържание на олово, кадмий и никел.
Холандската фурна на Emile Henry Flame ceramic
Това е един наистина универсален съд. Ръчно изработената керамика е подходяща за фурна, керамични, газови и халогенни котлони. Покритието е с гарантирано отсъствие на кадмий и олово, което прави безопасен избор за здравословно готвене.
Използвам версията от 4 литра, с керамично покритие Flame Ceramic, която пасва идеално за моето домакинство. В нея се приготвят супи, яхнии, задушено, печени ястия, сотиране, пържене, еднакво използване както на котлон, така и във фурна – възможностите са безкрайни. Съдът е приложим за всяка техника на готвене и запазва топлината на храната за дълго време.
Ако търсите различни размери, форми и цветове, има варианти, дори подходящи за индукционни котлони и барбекю.
+ Красива, елегантна, по-лека в сравнение с чугунени варианти.
+ Не залепва при готвене.
+ Запазва топлината на ястието дълго.
+ Без тежки метали – олово, кадмий и никел.
+ Почиства се в съдомиялна.
+ Използва се на котлони, във фурна, дори във фризер.
+ Идеална за печене, пържене, сотиране и бавно готвене.
– Заема повече място в кухнята.
Тиганът за месо с безвредно незалепващо покритие
В кухнята ми незалепващият тиган за превъзходни говежди стекове, дроб, пилешки или свински пържоли и яйца е тиганът на SKK с безвредно Diamond 3000 Plus Non-Stick покритие. Определям го като мултифункционален, защото може да се използва едновременно на котлон и на фурна – дръжката му издържа до 260°С. Стековете може да се започнат на тигана и да се завършат във фурната! Още размери и видове тук.
+ Безвредно незалепващо покритие Diamond 3000 Plus Non-Stick
+ Без съдържание на разтворими и тежки метали
+ За ползване във фурна и котлони
– Сравнително тежък е
– Препоръчително е почистване на ръка
Форми за печене
Марката COOX е синоним на немско качество. Много обичам моята форма за торта, в малък размер Ø 18 – тя е истински мултифункционален помощник – компактна, гъвкава и с термоустойчива основа, която позволява директно сервиране. Това за мен е истинска практичност! Тук имате моите рецепти за торти .
И останалите форми на COOX – за мъфини, кексове, кишове и други печива – споделят същите удобства: отличен силикон, подходящ за контакт с храната, удобство в употреба и компактно съхранение.
+ Материали: термоустойчиво стъкло и силикон, безвреден при контакт с храни, BPA free
+ Незалепващ пръстен, няма нужда от намазняване
+ Подходяща за съдомиялна
+ Температурен диапазон от -40 до +230°C
+ Минималистичен дизайн и мултифункционалност
Тенджера под налягане
Тенджерата под налягане е незаменим помощник в моята кухня, особено когато приготвям
домашни булони. Тя позволява да се извлече максимален вкус и хранителни вещества за значително по-кратко време, отколкото традиционно при варене. Вместо часове на котлона, тенджерата под налягане съкращава времето за готвене, запазва ценните хранителни вещества.
Използвам модел от висококачествена неръждаема стомана в обем 7 л, подходяща за моето домакинство.
+ Неръждаема стомана
+ Почиства се в съдомиялна
Блендер / кухненски робот
Ползвам от почти 10 години моята модел Ninja, и смело твърдя, че той прави всичко : от просто блендиране на редки смеси (супи и смутита), през сладки и солени мусове , до тахани , стъргане на пармезан и трошене на лед… И също още други неща, които аз не ползвам вкъщи, като например месене на тесто със специална приставка.
Моят модел вече не се предлага на пазара, но този тук е с подобни характеристики – кухненски робот Ninja 3 в 1
+ Прави всичко
+ Приемлива цена
+ Всички чаши, ножове и кани се почистват в съдомиялна
– Шумен е
– Заема място, с всички свои кани, ножове и приставки
Система за пречистване на питейна вода
Макар да не попада конкретно в графа „съдове и уреди в кухнята“ системата за пречистване на питейна вода е едно от най-добрите решения за дома ни.
Състои се от три патрона 10” в линейна система с три филтъра, монтирани под мивката, през които преминава водата за пречистване. Филтрите пречистват от механично замърсяване, пестициди, сероводород. Намаляват концентрацията на желязо и тежки метали (олово, кадмий, живак, арсен), преобразуват активен хлор в хлориди, премахват железни съединения и сероводород, премахва пестициди … Допълнително омекотяват водата, ограничават образуването на котления камък и редуцират наличните отлагания.
Монтирахме трипътна смесителна батерия, което означава, че имаме отделен извод за чиста, филтрирана вода – без нужда от допълнителни кани или уреди на плота. Използваме водата всеки ден както за пиене, така и за готвене. Поддръжката е съвсем лесна и бюджетна – филтрите се сменят на всеки шест месеца.
+ Бюджетна
+ Побира се в шкаф под мивката
+ Минималистична
+ Премахва хлор, пестициди, тежки метали, механични замърсявания
– Изисква предварително планиране и продготовка преди монтаж на кухня
Щадящи препарати за почистване
Макар да не попада в графата „съдове и уреди“, тези препарати са незаменими помощници в кухнята ми, когато става въпрос за почистване:
Био спирт на Frosch е изборът ми за гладки повърхности – макар че е предназначен за прозорци, го използвам и за стъклени и други гладки повърхности в кухнята (и банята). Благодарение на активния алкохол, разтваря мазнините и оставя всичко блестящо чисто, без следи. Освен това е екологичен и не съдържа микропластмаси, EDTA и парабени.
Препарат Heitmann за стъклокерамика и неръждаема стомана е 2 в 1 продукт, който не само почиства стъклокерамичните плотове, но и освежава съдовете и мивката от неръждаема стомана. Работи с естествени минерали, премахва варовика и създава защитен водоотблъскващ слой, който предотвратява натрупването на замърсяванията.
Сода бикарбонат – използвам голям пакет от 1 кг в хартиена опаковка. От сода и вода приготвям алкален разтвор, в който накисвам зеленолистни, зеленчуци, плодове и дребни горски. Пропорцията е : 1 литър вода + 20 грама сода бикарбонат (= 2 равни с.л.) . Оставят се да киснат за около 15 минути, след което се изплакват добре. Според проучванията този алкален разтвор премахва до 95% от пестицидите чрез изкисване.
Кастилският сапун е мултифункционален помощник – заместих с него всички течни сапуни. А освен това го използвам за съдове и уреди, които изискват ръчно миене на ръка. Също за измиване на твърди плодове и зеленчуци. Натурален, безвреден, в стъклена бутилка и с възможност за избор на различни аромати. Аз използвам този натурален кастилски сапун, а с промокод NOSUGAR10 можете да получите 10% отстъпка.
+ За измиване на твърди плодове и зеленчуци
+ За измиване на съдове
+ За измиване на ръце
+ За почистване в домакинството
+ Без изкуствени съставки
+ Нетоксичен
+ Биоразградим
Други полезни помощници в кухнята
Сред кухненските ми съдове и аксесоари има няколко на пръв поглед непретенциозни, но изключително функционални инструменти, които използвам почти всеки ден.
Касероли от серията 365+ на Икеа – Практични, удобни и подходящи както за котлон, така и за фурна. Изработени са от неръждаема стомана и могат да се мият в съдомиялна. Един от любимите ми детайли е капакът с малък процеп, който предотвратява изкипяването.
+ За котлони и за фурна
+ Почистване в съдомиялна
+ Безопасен материал – неръждаема стомана
Преса за чесън на Икеа от серията KONCIS – здрава и изцяло от неръждаема стомана, тази преса ми помага да използвам повече истински чесън, без да се налага белене. Работи безотказно дори с необелени скилидки.
+ Мощна и удобна
+ Безопасен материал – неръждаема стомана
– Не е подходяща за съдомиялна
Обръщам внимание, че Икеа имат и друг модел преса за чесън, който не е от безопасен материал.
Пергаментова хартия за печене Sano от 100% целулоза – изработена от 100% целулоза, без рециклирани материали. Издържа до 220°C и е напълно безопасна за контакт с храна.
Тези малки помощници правят ежедневната работа в кухнята по-лесна и удобна!