ВКУС

Без вредни съставки

Вегета е известна и използвана в много домове подправка. Продуктова марка, създадена в Хърватия и станала популярна добавка към домашно приготвена храна. Това е подправка, състояща се предимно от сол и сушени зеленчуци. 
Едно от нещата, което наистина е притеснително в пакетираната версия, е добавката, която се прибавя за подсилване и подобряване на вкуса, а именно мононатриев глутамат.
Тази добавка, макар и позволена за влагане от законодателството се счита за подозрителна за здравето, особено за децата, така че е по-добре да бъде избягвана. 
Ето защо използвам Домашна Вегета, която не съдържат мононатриев глутамат. 

Какво откриваме с днешна дата на етикета на пакет Вегета от магазинната мрежа?
Овкусители (мононатриев глутамат, динатриев 5-рибонуклеотид), захар и нишесте, трапезна сол, рапично олио, малтодекстрин, палмова мазнина, картофени люспи, оцветител: карамел амониев сулфит, рибофлавин и други……останалото според различни марки варира между 8-15% сушени зеленчуци. Домашна вегета може да спести всички тези съставки.

Скочи в рецептата
Приготвянето на собствена Вегета е просто

Да приготвиш Домашна вегета вкъщи е лесно и бързо, а тя от своя страна ще овкуси всяко ястие по неповторим начин.
Изпробвайте рецептата и тествайте в яхнии, супи, сосове, печени зеленчуци и овкусявайте месо. Това е основна смес от сухи дехидратирани зеленчуци и подправки, сол и тайна съставка. 
След като откриете разликата, която прибавянето на Домашна вегета прави с храната, ще я използвате през цялото време.

Сушени зеленчуци
Всички сушени зеленчуци -лук, праз, морков, чушка – може да откриете на щандовете с подправки в хранителните магазини, продават се поотделно. Само четете етикета – нека сушените зеленчуци са чисти и не съдържат нищо друго освен сушени зеленчуци. 
Количествата сушени зеленчуците може да варират, също така и видовете . Няма грешна пропорция.

Тайната съставка – Хранителна мая
Представлява сухи деактивирани дрожди. Осигурява значителна доза минерали (калий, фосфор, магнезий, цинк, хром, селен). Богата е също на протеин, аминокиселини, ензими,  витамини от В-група. Придава специфичен и неподражаем вкус. Ще откриете хранителна мая на щандовете на био магазините.

⭐⭐⭐⭐⭐
Ако приготвите тази Домашна вегета, не забравяйте да оставите коментар и да оцените рецептата по-долу, като споделите как се е получило. 

5 от 2 гласове

Домашна Вегета

Да приготвиш Домашна Вегета вкъщи е лесно – само от сушени зеленчуци и подправки, без консерванти и подобрители. Тя ще овкуси всяко ястие по уникален начин – яхнии, супи, сосове, печени зеленчуци или месо.
Порции 50 *5г
Общо Време 3 мин

Оборудване

  • Хаванче / Кухненски робот

Продукти 

  • 35 г сушен лук
  • 10 г сушен праз
  • 20 г сушен морков
  • 15 г сушена червена чушка
  • 15 г хранителна мая*
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1/2 ч.л. сушен чесън
  • 1 ч.л. качествена сол

Инструкции

  • Смелете в блендер с няколко пулсации или счукайте в хаванче.
  • Съхранявайте в хладилник в затворен стъклен съд.
Автор: No sugar
Цена: 2,30 лв./100г
Тип ястие: подправка
Хранителен режим: без глутен, без лактоза, без яйца, веган, нисковъглехидратен, палео
Ключова дума: зеленчуци, подправка, хранителна мая

ХРАНЕНЕ

Сервиране: 5g | Калории: 6kcal | Въглехидрати: 1g | Белтъчини: 0.3g | Фибри: 0.3g | Захари: 0.7g

Бележки

Може да откриете и ползвате стойностите на рецептата свободно в Myfitnesspal като изпишете No sugar – Домашна вегета или кликнете на линка.
 
 
Ако това, което правя те вълнува харесай, сподели и запази от бутоните по-долу.
Последвай ме в Instagram и Facebook за още идеи и вдъхновение.
No sugar

Join the Conversation

  1. ilina каза:

    5 ستاره ها
    Никога не съм правила домашна вегета, но от няколко години редовно си купувам такава от една женица, която отглежда, суши и продава всякакви подправки.

    1. vesela.savova Автор каза:

      Ще останете доволна ако пробвате. Сигурна съм, че има чисти и качествени продукти, не се съмнявам в това.

Вашият коментар

Затваряне
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Затваряне
error: Внимание: Защитено съдържание!