Рецепти без глутен

Тези Рецепти без глутен са за вас.

В категорията ще откриете различни вдъхновяващи идеи за приготвяне на вкусни безглутенови храни в домашна обстановка. Тези рецепти ще ви помогнат да сглобите неустоимо вкусно меню за цялото семейство.

Първоначално безглутеновото готвене може да ви се стори крайно необичайно. Особено ако сте свикнали да готвите със стандартни продукти – пшенично брашно, набухватели и захар.

За съжаление готвенето и печенето на безглутенови ястия не е идентично по отношение на количествата използвани продукти в стандартната кухня. Но има няколко завидни ползи. Хубавата новина е, че рядко ще ви се наложи да месите или да чакате да втаса тестото. Тези рецепти не се нуждаят от мая или друг вид закваска.

Друг завиден плюс е, че безглутеново готвене използва чудесни цели продукти като  ядкови брашна, както и брашна с високо съдържание на фибри. Кокосово, ленено и сусамово брашно са често срещани съставки. Тези съставки са далеч по-добри от бялото универсално брашно, което е източник главно на празни калории.

Как да готвим без глутен?

За да приготвим мечтания десерт обаче, често прибягваме до леснодостъпните рафинирана захар и брашно, които трайно са се настанили в менюто на съвременния човек.

Те се съдържат в храни и продукти, които ни се представят за „полезни”. Като например бисквитите, киселото мляко, „здравословните” барчета, зърнените закуски, но всъщност съдържат евтини суровини, умело маскирани със синтетична химия. Те включват оцветители, подобрители, стабилизатори, консерванти и др.

Една малка крачка към подобряване на здравословното ни състояние, без да се лишаваме от сладките удоволствия на масата, е просто да приключим с купуването на опаковани десерти и започнем да си приготвяме домашни благини.

В категория “Без глутен” са подбрани рецепти с алтернативни решения, които не включват зърнено брашно и бяла захар. Всички те са в спектъра на нисковъглехидратното хранене.

Разгледайте блога, всички рецепти са без глутен!