Кюфтенца в таханов сос
Готвене в един съд
Тази рецепта за Кюфтенца в таханов сос изисква малко на брой продукти: говеждо мляно месо, бял сусамов тахан и подправки. На финала ще приличат на шведски кюфтенца със сос, само че без сметаната в тях, съответно без лактоза. Рецепта вдъхновена от турския вариант на Kefta with Tahini.
Моето предложение е различно от горните оригинали по няколко точки:
1. Приготвя се на фурна. Любимото ми Готвене в един съд.
2. Няма пържене и добавяне на допълнителна мазнина (в говеждото и тахана има достатъчно).
3. Рецептата е без лактоза.
Ще бъдете очаровани от краткия списък на продукти за това ястие и богатия резултат, който ще постигнете.
Рецепта от моето Меню без лактоза.
Продукти за Кюфтенца в таханов сос
Какво да не пропускате в рецептата , за да гарантирате прекрасен резултат:
1.) Разбира се, на първо място е Мляното говеждо месо – от етично отглеждани говеда от месодайна порода Абърдийн Ангъс (възраст 13-16 месеца), отглеждано в хармония с природата в малка семейна ферма в с.Вранино.
Мляното месо е без добавени сол, подправки, консерванти, овкусители и подобрители.
Абърдийн Ангъс е добър избор за крехко говеждо месо. Това се дължи на мраморността на месото – черта, с която породата е известна. Отличен избор за сочни говежди кюфтенца на фурна със сос!
Разбира се, може да използвате и друго мляно месо, като свинско, пуешко или микс.
2. Бял сусамов тахан – изберете бял тахан от белени семена, за да запазите бледия цвят на соса.
3.) Хубава морска нерафинирана сол
4. Кедрови ядки за сервиране – запечени леко на тиган и посипани преди сервиране. Съвсем не са задължителни за рецептата, но придават чудесен акцент.
Продукти за Кюфтенца в таханов сос
✔ Мляно говеждо порода Абърдийн Ангъс (възраст 13-19 месеца)
✔ Сусамов тахан бял
✔ Фини морски кристали ✔ Кимион на прах ✔ Черен пипер
Още: лимон, кедрови ядки и магданоз за сервиране
Вземете продуктите с -10% отстъпка от Магазин Натурал с промо код за nosugar10 .
Още рецепти с говеждо месо, които ще харесате:
- Кюфтенца
- Пълнен лук
- Говежди рулца Фахитас
- Пикадило – говеждо с маслини
- Морски дарове с телешко на тиган (surf & turf)
-
Продукт с намаление
Пакет кулинарни книги No sugarOriginal price was: 108.00лв..90.00лв.Current price is: 90.00лв.. -
10 Сухи смеси за домашно готвене (онлайн рецепти)27.00лв. -
Нисковъглехидратни рецепти за 30 минути (онлайн рецепти)25.00лв. -
Продукт с намаление
Нисковъглехидратно меню / Класик / Без месо / Свежо и зелено / Без лактозаOriginal price was: 52.00лв..38.00лв.Current price is: 38.00лв..
Насладете се на тази рецепта за Кюфтенца в таханов сос и разкажете на приятелите си за нея! ⭐⭐⭐⭐⭐ Ако харесвате това, което правя, можете да ме подкрепите ако оцените рецептата ми с 5 звезди по-долу или оставите хубав коментар. Благодаря ❤️
Кюфтенца в таханов сос (на фурна)
Оборудване
- Eлектронна кухненска везна
- Фурна
- Стандартно за всяка кухня
Продукти
- 600 г мляно говеждо месо
- 200 г сусамов тахан от белени семена
- 350 мл топла вода
- 1 бр. лимон
- 2 ч. л. млян кимион
- морска сол
- черен пипер
за сервиране:
- 10 г кедрови ядки
- 1/2 връзка магданоз
Инструкции
- Загрейте фурната на 200° с обдухване и подгответе продуктите.
- Омесете мляното месо с черен пипер, сол и кимион. Оформете малки кюфтенца и ги наредете в съд за печене. Печете 25 минути в загрята фурна.600 г мляно говеждо месо, морска сол, черен пипер, 2 ч. л. млян кимион
- Разбийте с телена бъркалка тахана, изцедения сок от лимон и водата, като овкусите с черен пипер, сол и млян кимион.Извадете запечените кюфтенцата от фурната и ги залейте с тахановия сос. Върнете във фурната за още 10 минути, до получаване на златист загар.350 мл топла вода, 1 бр. лимон, 200 г сусамов тахан
- Сервирайте готовото ястие поръсено със запечени кедрови ядки и магданоз.10 г кедрови ядки, 1/2 връзка магданоз
Бележки
Калории 534/Въглехидрати 10г/Протеин 38г/Мазнини 39г/Фибри 5г Хранителният анализ на рецептата се основава на приблизителна оценка, изчислена от Мyfitnesspal от отделните съставки в рецептата. Могат да възникнат вариации по различни причини – марка на продукта, вид или сорт на продукта и степен на масленост. Сайтът не гарантира точността на тази информация.