5 от 1 глас

Торта Бяла

Рецепта за торта с бял крем – нисковъглехидратна и без глутен, с бял маслен крем и пандишпанови блатове.
Порции 10 парчета
Време за подготовка 15 мин
Време за готвене 35 мин
охлаждане 1 ч
Общо Време 1 ч 50 мин

Оборудване

  • Миксер
  • Формата за печене с падащо дъно Ø16-18см
  • Хартия за печене
  • Фурна
  • Стандартно за всяка кухня
  • Eлектронна кухненска везна

Продукти 

за блатовете

  • 4 бр. яйца
  • 80 г пудра еритритол* виж бележки
  • 60 г бадемово брашно фино
  • 50 г масло

за крема

  • 500 г маскарпоне
  • 200 г кокосов крем (кокосов тахан)
  • 1 с.л. мед
  • 1 ч.л. ванилов екстракт

Инструкции

За блатовете

  • Загрейте предварително фурната на 175° без венилатор.
  • Разтопете маслото и го охладете.
  • Разбийте яйцата с еритритрола с помощта на миксер.
  • С бъркане прибавете охладеното, но течно масло към сместа. Бавно и на части добавяйте и бадемовото брашно като обърквате със шпатула внимателно. Обемът ще спадне, защото бадемовото брашно е много по-тежко и плътно от обикновеното пшенично.
  • Готовата смес прехвърлете във формата за печене с падащо дъно върху хартия за печене. Печете 35 минути.
  • След абсолютното изстиване отстранете внимателно хартията за печене и разделете готовия блат хоризонтално на две части с остър нож. Платките са готови!

За крема

  • Разбийте съставките за крема на пухкав крем с помощта на миксер.

Сглобяване

  • Сглобете тортата : блат – крем – блат – крем.

Декорирайте

  • Аранжирайте с филирани бадеми.
Автор: No sugar
Цена: 25-27 лв.
Тип ястие: торта
Хранителен режим: нисковъглехидратен
Ключова дума: кокос, маскарпоне, торта

Бележки

Охладете добре в хладилник преди разрязване. Кокосовият крем стяга много добре и придава плътност и богатство на  белия крем. 
*Пудра Еритритол – как да направя?
Обърнете внимание – продуктите са съобразени за торта в малък размер. За по-голям диаметър увеличавайте количествата пропорционално.
Може да откриете и ползвате рецептата свободно в Myfitnesspal като изпишете No Sugar – Торта Бяла  или кликнете на линка.
За парче (от общо 10 броя)
Калории 430
Въглехидрати 6г
Мазнини 42г
Протеин 6г
Фибри 3г
 
Ако това, което правя те вълнува харесай, сподели и запази от бутоните по-долу.
Последвай ме в Instagram и Facebook за още идеи и вдъхновение.
No sugar

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Оцени рецептата




Затваряне
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Затваряне
error: Внимание: Защитено съдържание!