Тахан халва

Тази Домашна халва почти няма рецепта, защото практически може да се използва всичко в шкафа.
Аз се придържам към нисковъхлехидратните продукти (с изключение на фурмите, без да прекалявам), но вие може да добавите мед и сушени череши например, шоколад, сушени сини сливи и боровинки и изобщо каквото се сетите и имате под ръка. Комбинация от всякакви тахани и масла не е за пренебрегване – сусамов, лешников, кокосов тахан или фъстъчено масло – използвайте смело, и в различни пропорции.

Може да направите рецептата палео приятелска като елиминирате фъстъците и използвате само масло от семена. А ако сте почитател на фъстъците – използвайте изцяло фъстъчено масло. Всички комбинации са разрешени, просто пригодете според вашия вкус и предпочитания.
Ако имате непоносимост към ядки – използвайте изцяло сусамов, тиквен или слънчогледов тахан. Или микс от тях.
Подсладителите също са по желание – може да използвате качествен мед, или тъмна меласа както съм направила аз, или пезмез от фурми или агаве или каквото друго имате вкъщи като течен подсладител. Само ако искате да е изцяло веган вариант, не слагайте мед.
Какаовото масло успешно се заменя с кокосово, а какаото – с рожково брашно. Кокосовото брашно – със ситно смлени ядки.
Ароматите – аз използвах ванилия и сушени портокалови корички, но вие може да експериментирате.
Eдинственият недостатък на тези халвички, е че трябва да се съхраняват в хладилник, защото лесно се топят, но може да се замразяват, за да се съхраняват за по-дълго.