Пудра Еритритол

Еритритолът е захарен алкохол подсладител широко използван в нисковъглехидратни рецепти. Гранулираната му версия обаче кристализира бързо и рядко се разтваря в храните.
Пудра еритритол е доста по-скъпа от гранулираната версия. Като цяло еритритола изобщо не е евтин продукт, така, че защо да давате още пари за прах?
Много е лесна направата му вкъщи – прехвърлете в кухненски робот. Екстрактори със звездовитен нож ще свършат отлична работа. Смелете за 5 секунди…и сте готови! Да, наистина става толкова бързо.
Той притежава незначителните 0.24 калории и 0 нетни въглехидрати на грам, които всъщност не се броят, защото ние не ги усвояваме и не повишава кръвната ни захар. Гликемичният индекс на Еритритола е равен на 1 и е наистина подходящ за нисковъглехидратни десерти. Води се безвреден, само е нужно да не се преминава границата от 30г на ден, защото може да има слабителен ефект.

Рецепти с пудра Еритритол
Чийзкейк без печене
Торта Бяла
Бисквити с боровинки