Нисковъглехидратно по време на пости
Нисковъглехидратно по време на пости
Трудно, но не и невъзможно е да се състави постно меню с ниски въглехидрати.
Всеизвестно е, че болшинството от постни рецепти са високо въглехидратни. Намалявайки животинските продукти по време на пости, несъзнателно увеличаваме зърнени и бобови храни – хлебни изделия, зърна и варива са често срещани продукти и преобладаващи в постното меню.
В моите постни рецепти въглехидратите са значително намалени, а мазнините преобладават. Типично за нисковъглехидратното хранене.
Акцента в рецептите е елиминирането на продукти с животински произход, сравнително ниски въглехидрати, съчетани с висок процент мазнини.
Без глутен, без рафинирана захар, без зърнени култури.
Предлагам рецепти, които са веган и нисковъглехидратни.
В тях няма традиционните картофи, ориз и тестени изделия.
Ниски въглехидрати и висок процент полезни мазнини е основата на всяка рецепта.
Използвайте поредицата от постни рецепти по време на пости, или когато желаете временно да ограничите животинските продукти.
В рецептите ще откриете много зеленчуци, семена и пълноценни мазнини въплътени в нестандартни и модерни рецепти.
Нисковъглехидратно по време на пости (онлайн рецепти)
| варианти | Закуска | Обяд | Вечеря |
|---|---|---|---|
| вариант 1 | канелени рулца | чеснов карфиол с гъби | пълнени чушки |
| вариант 2 | чиа мус | дюнер | вегетариански кюфтета |
| вариант 3 | авокадо тост | лодки със “сирене” | зелев пай |
Продукти за пазар / Нисковъглехидратно по време на пости
Преди да започнете е препоръчително е да си набавите някои специфични продукти.
Няма да използваме мляко, брашно, яйца и месо, но на тяхно място ще трябва да вмъкнем други продукти. Няма да намерите точен списък за пазаруване, защото всяко домакинство е различно, но ще предложа обобщение на продуктите. Списъкът за пазаруване ще бъде различен, защото повечето от рецептите предложени в платформата предлагат различни версии за изпълнение. Например:
Постни сарми – те са в два варианта – с лозови листа или прясно зеле. Изберете според сезона.
Лодки със “сирене” – може да изберете какво да напълните – камби, пиперки, тиквички или домати. Така, че имате огромен избор с какви продукти да работите според сезона.
Обобщен списък за продукти:
Трайни продукти, включени в рецептите: кокосово масло с/без аромат, хранителна мая, конопено семе, кашу, орехи, ленено семе, чиа, нишесте от тапиока, кокосово брашно, бадемово брашно, слънчогледово семе, еритритол.
Зеленчуци включени в рецептите: карфиол, гъби, патладжан, чушки, лук, тиквички, целина, праз, чесън, пресни зелени подправки.
Плодове, включени в рецептите – лимон, боровинки, горски плодове (пресни или замразени, според сезона), авокадо.
Нисковъглехидратни пости
Списък за пазаруване:
✔ кокосово масло
✔ кашу, орехи
✔ конопено семе, ленено семе, слънчогледово семе
✔ чиа
✔ нишесте от тапиока
✔ кокосово брашно, бадемово брашно
✔ еритритол
Пазарувайте продуктите с -5% отстъпка от vikinuts с промо код nosugar5
Закуски
Рецепта за основен хляб без глутен, с 4 предложения за сандвичи от него: Сандвичи с веган сирене, сандвичи с чиа мармалад, авокадо тост, сандвичи с фъстъчено масло и с маслинова паста.
Супа
Веган таратор и супа авокадо. Опитайте и ще ви станат любими.
Основни ястия
Разнообразявайте за обяд или вечеря.
Рецепта в два варианта с един пълнеж : 1) вариант с лозови листа и 2) вариант с прясно зеле 3) плънката е пълноценна за самостоятелно хранене. За всичко това ще намерите съвети в подробната публикацията:
Пълнени лодки в три варианта: пълнени чушки, пълнени домати или пълнени тиквички. Изберете според сезона:
Основен плосък хляб приготвен за по 2 минути на тиган. Пригответе дюнер или използвайте вместо хляб. В рецептата ще намерите съвети как да си приготвите суха смес за плосък хляб, за да е винаги под ръка, лесно и бързо. Ще се влюбите в рецепта за плосък хляб, защото е мултифункционална и изключително лесна.
Сосове, мармалад, топинги
За да не бъде скучно менюто по време на пости, тези допълнения ще внесат много цвят и вкус в него. Веган пармезан, сос с вкус на сирене, мармалад без захар и крем-сос от кашу за да допълните по отличен начин всяко ястие.
Веган пармезан ще придаде хрупкав елемент като поръска към чиния, хрупкав елемент ако го запечете.
А веган сос с вкус на сирене ще замести всяко сирене в рецепта – пълнени чушки, филийки със сирене са рецепти, които наистина ще ви очароват.
Направете чиа мармалад с всякакви плодове според сезона, замразени плодове също така.
-
10 Сухи смеси за домашно готвене (онлайн рецепти)27.00лв. -
Нисковъглехидратни рецепти за 30 минути (онлайн рецепти)25.00лв. -
Продукт с намаление
Нисковъглехидратно меню / Класик / Без месо / Свежо и зелено / Без лактозаOriginal price was: 52.00лв..38.00лв.Current price is: 38.00лв.. -
Продукт с намаление
Нисковъглехидратни рецептиOriginal price was: 81.00лв..69.00лв.Current price is: 69.00лв..
