Без печене / Веган рецепти / Десерти / Нисковъглехидратни рецепти / Палео рецепти / Рецепти без глутен / Рецепти без лактоза / Рецепти без яйца / Торти
Сурова Торта Омбре
ТОРТА
без печене
Лесна и впечатляваща Сурова торта Омбре
Сурова торта Омбе без печене с ниски въглехидрати
Още торти
Торта за Рожден ден
Орехова торта с шоколад
Торта Бяла
Мус
Сурова торта
Сурова торта Омбре
Лесна и впечатляваща сурова торта Омбре. Без печене, с ниски въглехидрати, без глутен, без лактоза и без рафинирана захар.
Оборудване
- Стандартно за всяка кухня
- Eлектронна кухненска везна
- Блендер / Кухненски робот
- Форма за торта с падащо дъно 16см
Продукти
За основния мус
- 300 г сурово кашу
- 1 щипка сол
- 70 г кокосово мляко пълномаслено
- 100 г кокосово масло
- 50 г пудра еритритол как се прави
- 2 с.л. сок от лайм
За цветните слоеве
- 100 г пресни ягоди + още за декорация
- 50 г пресни боровинки + още за декорация
- прясна мента за свежест и декорация
Инструкции
- Накиснете кашуто за 2,30 часа в хладка вода със щипка сол.
- Изплакнете, отцедете, прехвърлете в блендер. Добавете сока от лайм, еритритола, кокосовото мляко и масло, заедно с кашуто. Блендирайте до гладък мус. В зависимост от уреда който използвате, това може да отнеме различно време. Правете го на почивки и обирайте едрите парчета по каната на робота. Това е основният мус.
- Разделете на три части.
- В първата 1/3 крем прибавете боровинките. Блендирайте. Излейте боровинковия слой във форма за торта с падащо дъно диаметър 16см.
- Среден слой: Пюрирайте ягодите с пасатор. Прецедете ягодовото пюре през цедка, за да отстраните семчиците. Ще получите около 70г ягодов сос. Добавете го във втората 1/3 крем. Блендирайте. Излейте ягодовия слой върху боровинковия.
- Последната 1/3 мус оставете бяла натурална. Тя ще бъде завършващия слой. Излейте я върху ягодовата част и загладете. Прехвърлете тортата във фризер за 3 часа.
- Преди сервиране и разрязване нека се отпусне в хладилник. Декорирайте с пресни плодове по избор.
Бележки
Внимание: това е малка торта за 8 парчета. За по-голям размер увеличавайте подуктите пропорционално.
Може да откриете и ползвате стойностите на рецептата свободно в Myfitnesspal като изпишете No sugar – Сурова торта Омбре или кликнете на линка.
Хранителната информация е основана на приблизителна оценка в база данни на Мyfitnesspal. Включени са само нетни въглехидрати от продукт еритритол. За по-точни изчисления може да направите свое проучване.
