Нисковъглехидратни барчета

/ / / / / /
13.7K
13
БЕЗ
печене

Нисковъглехидратни барчета – шоколад и портокал

Закуска или десерт? 
Тази рецепта е и двете. Сладко и енергийно лакомство в движение, с 20 грама протеин и под 1 грам захари за 100г.
Тази рецепта за нисковъглехидратни барчета със сусамов тахан е лесна, не изисква печене, с минимална подготовка, и е с ниско съдържание на въглехидрати. Те са с мека сърцевина и хрупащи какаови парченца.
Това е универсална рецепта – ако не сте фен на сусамовия тахан, не се колебайте да използвате всяко ядково масло, което предпочитате.

Към рецептата
Нисковъглехидратни барчета

Продукти за замяна в рецепта за Нисковъглехидратни барчета

В рецептата за Нисковъглехидратни барчета може да замените почти всички продукти и да получите отличен резултат. Вижте как:

Сусамов тахан
Рецептата използва сусамов тахан от белени семена. Сусамовия тахан е бюджетна версия. Той също така е с по-неутрален вкус от пълнозърнестия. Сусамовия тахан дава предимство, ако имате непоносимост към ядки.
В рецептата може да смените тахана с тахан от кашу или масло от макадамия – те ще дадат бледия цвят на първия слой.
Въпреки това, за по-наситен кафяв цвят може да замените с всеки друг тахан от ядки – фъстъчен, лешников, бадемов.
Сушени портокалови корички
Използвайте смело от аромата ми, който ще се съчетае чудесно с шоколада. Шоколад и портокал е разкошна комбинация.
Био сушени портокалови корички ще намерите в био магазините и щандове със здравословни продукти.
Какаова маса
Какаова маса успешно може да е смените в рецептата с шоколад с високо съдържание на какао. В този случай не добавяйте подсладител във втория слой.
Кокосово мляко на прах
Ако не разполагате с кокосово мляко на прах, може да го пропуснете, като увеличите със същото количество колаген. Въпреки това приветствам неговото използване за разкошен мек вкус.

Нисковъглехидратни барчета

Продукти за пазаруване:
✔ сусамов тахан белени семена
✔ какаово масло
✔ кокосово мляко на прах
✔ еритритол
✔ какаови зърна
✔ какаова маса
✔ колаген
Пазарувайте всички продукти за рецептата с -5% отстъпка от vikinuts с промо код nosugar5

Към рецептата

Колаген на прах

Заменете част от кокосовото мляко на прах с колаген на прах без вкус и аромат. Това ще помогне на основните вкусове – портокал и шоколад, да изпъкнат. Все пак ако не разполагате с натурален колаген, то например шоколадов ще се впише отлично в рецептата.
Чувствайте се свободни да използвате любимия си колаген на прах.
Ако не разполагате и с колаген – заместете с протеин на прах.
Еритритол
За много ниски въглехидрати използвайте подсладител еритритол. Препоръчвам използването на пудра за да се елиминира хрускащия ефект на еритритола. Как да си направите пудра в домашни условия – Пудра Еритритол.
Ако не целите ниски въглехидрати, всеки подсладител ще работи – пчелен мед, кокосова захар или меласа.

Още нисковъглехидратни рецепти:

Насладете се на тази рецепта и разкажете на приятелите си за нея! ⭐⭐⭐⭐⭐Ако харесвате това, което правя, можете да ме подкрепите ако оцените рецептата ми с 5 звезди по-долу или оставите хубав коментар. Благодаря ❤️

Нисковъглехидратни барчета
5 от 9 гласове

Нисковъглехидратни барчета

Сладки и енергийни барчета с под 1 грам захари за 100г. Тази рецепта за нисковъглехидратни барчета със сусамов тахан е лесна, не изисква печене, с минимална поготовка, и е с ниско съдържание на въглехидрати. Те са с мека сърцевина и хрупащи парченца истински шоколад.
Порции 400 г
Време за готвене 15 минути
охлаждане 1 час 30 минути
Общо Време 1 час 45 минути

Оборудване

  • Eлектронна кухненска везна
  • Домакинско фолио
  • Стандартно за всяка кухня
  • Съд с размери 15Х15 см

Продукти 

За първи слой:

За втори слой:

Инструкции
 

За първи слой:

  • Стоплете на водна баня какаовото масло заедно със сусамовия тахан. Маслото ще се разтопи и ще се обединят в обща маса.
    40 г КАКАОВО МАСЛО, 200 г ТАХАН ОТ БЯЛ СУСАМ
  • Претеглете точно сухите продукти за първия слой. Обелете и счукайте на парченца какаовите зърна. Смесете всички продукти с таханово-маслената маса. Елиминирайте бучици.
    40 г КОКОСОВО МЛЯКО НА ПРАХ, 40 г ЕРИТРИТОЛ, 5 г сушени портокалови корички, 10 бр. КАКАОВИ ЗЪРНА
  • Застелете малък съд с високи стени 15Х15 см с домакинско фолио. Излейте в него първия подготвен слой. Уплътнете към стените. Охладете за 1 час.

За втори слой:

  • Разтопете претеглената какаова маса и тахан за втория слой на водна баня. Подсладете с пудра еритритол. Елиминирайте бучици.
    40 г ТАХАН ОТ БЯЛ СУСАМ, 40 г КАКАОВА ПАСТА, 20 г ЕРИТРИТОЛ
  • Покрийте охладения първи слой с шоколадовата смес. Охладете повторно за 30 минути.

Сервиране:

  • След пълно охлаждане разрежете лесно на правилни квадрати или правоъгълници. Посипете със сушени портокалови корички.

Съхранение:

  • Съхранявайте в хладилник в кутия с капак или замразете барчетата опаковани в домакинско фолио за продължително съхранение.
Author: No sugar
Тип ястие: десерт, снак
Хранителен режим: палео (сива зона), без лактоза, без глутен, без рафинирана захар, без ядки, без яйца, нисковъглехидратен, веган
Ключова дума: портокал, шоколад, сусамов тахан

Бележки

От посочените продукти се получават 400г  Нисковъглехидратни барчета.
Хранителна стойност (за 100 г) 
Калории 615 /Фибри 6г/Въглехидрати 9г/Мазнини 55г/Протеин 16г
Ползвайте свободно стойностите на рецептата в MyFitnessPal като изпишете в полето база данни „No sugar – Нисковъглехидратни барчета“
Хранителният анализ на рецептата се основава на приблизителна оценка, изчислена от  Мyfitnesspal  от отделните съставки в рецептата. Могат да възникнат вариации по различни причини – марка на продукта, вид или сорт на продукта и степен на приготвяне на храната. Сайтът не гарантира точността на тази информация. 

Още рецепти

Карфиолен мус

06.11.2021

Чиа мармалад

09.11.2022

Масленки

03.03.2021

Домашни бишкоти без глутен

15.03.2023

Стекове от карфиол с маслинова салца

21.09.2020

Обърнат сладкиш с дюли (нисковъглехидратен и без глутен)

22.10.2022

Нисковъглехидратни шоколадови трюфели

10.03.2023

Ментови шоколадови бонбони

05.02.2021

Присъединете се към разговора

  1. Златина каза:

    5 ستاره ها
    Много сполучлива рецепта. Пропуснах какаовите зърна и портокаловите корички (нямах подръка), но пак беше много вкусно.

    Отговор
    1. vesela.savova Автор каза:

      5 ستاره ها
      Радвам се, че са се получили! Те стават всякак – с всякакви екстри или без 🙂

      Отговор
  2. Надя Пеовска каза:

    Здравейте! Изпробвах тази инетерсна рецепта, но вместо еритрол исках да използвам стевия, в какво съотношение се използва стевията, защото аз заместих на 100% по рецептата в белия слой, но установих,че е твърде сладко и на горният просто не добавих изобщо. Та ако трябва да се използва стевия, колко грама в случая да бъде или не е подходящ заместител за тази рецепта?

    Отговор
    1. vesela.savova Автор каза:

      Здравейте,
      ако се приеме, че индекса на сладост за обикновена захар е база и е равен на 1,
      то стевията е с индекс на сладост 300, т.е. 300 пъти по-сладка от захарта.
      Тук може би има значение каква точно стевия се използва.
      За пример само индекса на еритритола е 0,65, сравнен с 1 на захарта.
      Надявам се тази информация да Ви помогне в дозирането.
      Поздрави!

      Отговор
  3. Валя каза:

    5 ستاره ها
    Като прочетох снощи съставките и се сетих как имам зарязано количество колаген, а отлежават от сума си време един буркан сусамов тахан, едно пакетчке какаова маса и едно пакетче какаово масло и не се решавах досега в какво да ги вложа, и хоп – рецепта едновременно за всичко!!! Спазих всичко, без какаовите зърна и портокаловите корички – нямам такива неща също като Златина 🙂 Получиха се точно както изглеждат на снимките Ви!

    Отговор
    1. vesela.savova Автор каза:

      5 ستاره ها
      Колагена е идеален за влагане в рецепти, особено сурови. Чудесно оползотворяване на продукти от кухненския шкаф 🙂
      Да Ви е вкусно!

      Отговор
  4. Гери каза:

    5 ستاره ها
    И тази рецепта много ми мареса. Втория път понеже нямах сусамов тахан го заместих с фъстъчено масло и пак много ми хареса. Благодаря Ви!

    Отговор
  5. Даниела каза:

    5 ستاره ها
    Прекрасна рецепта, голяяяма вкуснотия. Направих го с микс от тахани(обрах шкафа) и стевия и не се стърпях да го опитам преди да е стегнало… едва се спрях. Ако се направи с фъстъчено масло, ще прилича на бонбони Черноморец. Благодаря за рецептата, Веси! Напоследък съм влюбена в какаовата маса, ще се радвам на още рецепти с нея 🙂

    Отговор
    1. vesela.savova Автор каза:

      Радвам се на успеха на рецептите! Благодаря <3 И за мен какаовата маса е един от любимите продукти.
      Ето няколко рецепти с нея : Брауни , Сурова торта, Шоколадови бонбони

      Отговор
  6. Pingback: Малиново блонди с колаген – Nosugar.bg
  7. Pingback: Млечен сладолед с колаген – Nosugar.bg
  8. Силвия К каза:

    5 ستاره ها
    Рецептата изглежда превъзходно. Можем ли да прескочим изцяло кокосовото мляко на прах/колагена? Ако не, с какво е удачно да се замести? Кокосово или бадемово брашно в по-малко количество?

    Отговор
    1. vesela.savova Автор каза:

      В публикацията има варианти за заместване на почти всички продукти, може да прегледате.
      Ако не разполагате с кокосово мляко на прах, може да го пропуснете, като увеличите със същото количество колаген. Въпреки това приветствам неговото използване за разкошен мек вкус.

      Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Оцени рецептата




Затваряне
Всички права запазени ©2023 Nosugar.bg
Затваряне