Рецепти с псилиум хуск

Псилиум хуск се намира под формата на люспи или прах. 
И с двете форми на псилиум може да се влагат в рецепти.
Псилиум на прах се получава от смилането на люспи на псилиум на фин прах . 
Готовите печива с люспи псилиум имат малко по-зърниста текстура прилична на пълнозърнест продукт.
Една супена лъжица псилиум на прах осигурява 7 г фибри, докато същото количество псилиум на люспи осигурява 3,5 грама фибри. Това е така, защото прахообразната форма има по-голяма повърхност и следователно свързва повече вода и образува по-твърд гел. 

Аз лично предпочитам да използвам цяла обвивка от псилиум – според моя опит това дава малко по-добра консистенция на готовия продукт. 
Въпреки това, можете да използвате прахообразната форма, като редуцирате количеството.
Всички мои рецепти са разработени с цялата обвивка от псилиум, така че ако използвате прах от псилиум, ще трябва да използвате само около 85% от теглото, посочено в рецептата . 
Това означава, че ще трябва да използвате 15% по-малко прах от псилиум, посочени в рецептата. 
(ако рецептата изисква 10 г люспи псимиум, ще трябва да използвате само 8,5 г прах от псилиум.)
В моите рецепти, за отличен резултат използвам САМО псилиум хуск на люспи (не на прах)
Правилно избран продукт псилиум хуск не повлиява на външния вид на готовите печива.
Ако сте имали лош опит с готвенето с хуск и печивото ви е придобило неприятен лилав цвят, доверете се на моя опит и използвайте изпитан псилиум, който няма да повлияе на крайния продукт.